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Soupe de tomates et poivrons rouges
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Par . Laulau, le Wednesday, 13 May 2020 15:59.
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Quantité : 1 Litre |
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Ingrédients (Soupe de tomates et poivrons rouges)
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Par . Laulau, le Wednesday, 13 May 2020 16:01.
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Libellé |
Quantité |
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Tomate Séchée |
150g |
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Beurre doux |
50g |
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Piment cayenne fort |
1g |
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Sel fin |
5g |
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Eau |
1,5Kg |
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Bouillon de volaille |
20g |
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Oignon blanc |
150g |
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Poivron rouge épluhé |
200g |
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Mode opératoire (Soupe de tomates et poivrons rouges)
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Par . Laulau, le Wednesday, 13 May 2020 16:01.
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Faire suer les oignons dans le beurre avec les poivrons
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Puis mettre les tomates séchées hachées
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Donner une très légère coloration
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Ajouter l'eau et le fond de volaille
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Laisser cuire à feu doux pendant 30mn à couvert
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Mixer la soupe
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Attention ,suivant vos gouts , mixez pas avec tout le jus ,a vous de voir la consisitance souhaiter
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Verifier l'assaisonnement
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Suggestions de Laulau
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Par . Laulau, le Tuesday, 31 Mar 2020 19:26.
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Quelques conseils
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Par . Laulau, le Tuesday, 31 Mar 2020 19:27.
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