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Soupe de tomates et poivrons rouges

Par . Laulau, le mercredi, 13 mai 2020 15:59.
     
 
 
Quantité : 1 Litre
 

Ingrédients (Soupe de tomates et poivrons rouges)

Par . Laulau, le mercredi, 13 mai 2020 16:01.
Libellé Quantité
   
Tomate Séchée 150g
Beurre doux 50g
Piment cayenne fort 1g
Sel fin 5g
Eau 1,5Kg
Bouillon de volaille 20g
Oignon blanc 150g
Poivron rouge épluhé 200g

 

Mode opératoire (Soupe de tomates et poivrons rouges)

Par . Laulau, le mercredi, 13 mai 2020 16:01.
  • Faire suer les oignons dans le beurre avec les poivrons 
  • Puis mettre les tomates séchées hachées
  • Donner une très légère coloration
  • Ajouter l'eau et le fond de volaille
  • Assaisonner 
  • Laisser cuire à feu doux pendant 30mn à couvert
  • Mixer la soupe 
  • Attention ,suivant vos gouts ,  mixez pas  avec tout le jus ,a vous de voir la consisitance souhaiter 
  • Verifier l'assaisonnement

 

 

Suggestions de Laulau

Par . Laulau, le mardi, 31 mars 2020 19:26.

 

 

 

Quelques conseils

Par . Laulau, le mardi, 31 mars 2020 19:27.
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